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菊花（huā）烘幹工藝

2020-08-20

菊花烘（hōng）幹（gàn）方法

菊花品種多且分布在很多省份（fèn），有貢菊、金絲皇菊、杭菊、滁菊、亳菊、懷菊、濟菊、祁菊、川菊。菊花內部脫水的過程是菊（jú）花幹燥烘幹、保存的（de）重要步驟。常用的菊花幹燥（zào）烘幹方法有以下（xià）幾種：

一、自然幹（gàn）燥法
這種方法簡（jiǎn）單、方便。把菊花放在網眼狀的金屬或尼（ní）龍編織物上（如尼龍（lóng）網、金屬格子上另鋪一張尼龍網）上，在幹燥、潔淨、通風良好、無直射光線的（de）環境（jìng）中，自然風幹。著名的亳菊，用的就是這種方法。
二、蒸曬（殺青）幹燥法
將收獲的鮮菊花置蒸籠內蒸4、5分鍾，取出放竹簾、烘篩、金屬格子上曝曬，勿翻動。進入（rù）烘房進行烘幹幹燥。

 三、加溫烘幹（gàn）法（分為電（diàn）加熱  煤柴加熱（rè）   煤電兩用加熱  蒸汽加（jiā）熱  氣體加熱等等）
將需要處理的鮮（xiān）菊花放置烤房、烘房的竹簾上或鋪於烘篩、烘盤、烘（hōng）幹筐置於火炕，厚度3-5厘米，在35--60℃左右溫度下烘（hōng）烤，（我公司的控製係統可以分段控製溫度，自動排濕  電腦版全自動控製係（xì）統）、九成幹時取出曬至（zhì）全幹即為成品。這種方法烘幹速度快，菊花質量好，出幹率高。烘房可以有多種（zhǒng）用途，除了烘菊花外，可以烘製金銀花 玫瑰花 等等（děng）多種物料。

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