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生薑片烘幹工藝（yì）

2020-06-15
一、生薑片幹燥機概述

   薑的新鮮根莖，具有發汗解表（biǎo）、溫中止嘔、溫肺止咳（ké）功效，可用於治療風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、喘咳、脹滿、泄瀉等。此外，生薑還能解半夏、南星、魚蟹之毒。幹薑炒至表麵微黑、內呈棕黃色而成，性味苦（kǔ）、辛（xīn）、溫，具有溫中散寒、溫經止血功效。可用於中氣虛寒的腹痛（tòng）、腹瀉和虛寒性出（chū）血。如用於脾胃虛寒之腹痛、腹瀉、霍亂轉筋（jīn）的附（fù）子理中丸，治脾胃虛寒便血的（de）艾（ài）葉丸。萬喜機械有（yǒu）限公（gōng）司的生薑片幹燥機是在傳統網帶式幹燥機基礎上研究開發的型設備，具有較強的針對性，實用性，能源利用率高。

二、生薑片幹燥機原理（lǐ）

物料通過布料（liào）器均勻落在幹燥網帶（dài）上，網帶由電機帶動勻速進入幹燥機內部，物料（liào）依次由層網帶落至第二層網帶，再落至第三層網（wǎng）帶，在落料過程中，物料發（fā）生翻動，受熱麵發生變化，幹燥更均勻（yún）。

由（yóu）熱風爐送來的高溫熱空氣通過熱風管道送至幹（gàn）燥機，通過循環風機送至幹燥室，並從幹燥機下層（céng）向上運動（dòng），高溫低溫空氣首先與下層幹燥末期的物料接觸，依將向上（shàng）對物料進行加熱，與（yǔ）物料接觸為逆流（liú）操作，可保證較高的幹燥強度。受熱後物料中（zhōng）的水份汽化為水蒸汽與空氣混合成（chéng）為濕空氣。通（tōng）過（guò）排濕風機的作（zuò）用，一部分尾氣帶著（zhe）濕氣直接排出室外，另一部分在循環風機作用下與補充的（de）高溫熱空氣混合，再次與（yǔ）物料接觸，完成傳熱傳質過程，達到物料幹燥效果。

三、生薑片（piàn）幹燥機特點

（1）設備底部為斜麵，這便於清（qīng）理，同時每（měi）個（gè）單元均配有快開結（jié）構的觀察取樣門及清理排汙門（mén）。

（2）設備（bèi）自動化程度高，生產過程中（zhōng）不需人工幹預，物料（liào）在幹燥過程自動翻（fān）料，保證物料幹燥均勻。

（3）每單元循環風量、循環風溫度、排濕量，及帶運行速度（dù）均可獨立調節。

（4）生產（chǎn）過程中不需人（rén）工幹預，杜絕了汙染物的帶入。

（5）能耗低，因采用了熱風循（xún）環的方式，熱（rè）利用率較高。

（6）通用性強，適應性廣，適應多種物（wù）料（liào）的幹（gàn）燥。


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