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生薑片烘幹工藝

2020-05-07

   薑（jiāng）的新鮮根莖，具有發汗（hàn）解表、溫中止（zhǐ）嘔、溫肺止咳功效，可用於治療（liáo）風寒（hán）感冒、惡寒發（fā）熱、頭痛鼻塞、嘔吐、喘咳、脹滿（mǎn）、泄（xiè）瀉等。此外，生薑還能解半夏、南星、魚蟹之毒。幹薑（jiāng）炒至表麵微黑、內呈棕黃色而成，性味苦、辛、溫，具有溫中散寒、溫經（jīng）止血（xuè）功（gōng）效。可（kě）用於中氣虛寒（hán）的腹痛（tòng）、腹瀉和（hé）虛寒性（xìng）出血（xuè）。如用於脾胃虛寒之（zhī）腹痛、腹瀉、霍亂轉筋的附子理中丸，治（zhì）脾胃虛寒便血的艾葉丸。萬喜機械有限（xiàn）公司的生薑片專用幹燥機是（shì）在傳統網帶式幹（gàn）燥機基礎上研究開發的專用型（xíng）設備，具有較強的針（zhēn）對性，實（shí）用性，能源利用率（lǜ）高。


物料通過布料器（qì）均勻落在幹（gàn）燥網帶上（shàng），網帶由電機帶動勻速進入幹燥（zào）機（jī）內部，物料依次（cì）由層網帶落至第二層（céng）網帶，再（zài）落至（zhì）第三層網（wǎng）帶，在落料過程中，物料發生翻動，受熱麵（miàn）發生變化，幹燥（zào）更均勻。

由熱風爐（lú）送來的高（gāo）溫熱空氣通過熱風管道送至幹燥機，通（tōng）過（guò）循環風（fēng）機送至幹（gàn）燥（zào）室，並從幹（gàn）燥機下層向上運動，高溫低溫（wēn）空氣首先與下層幹燥末期的物料接觸，依將（jiāng）向上對物料進行加（jiā）熱（rè），與物（wù）料接（jiē）觸（chù）為逆流操作，可保證較（jiào）高的幹燥強度。受熱後物料中的水份汽化為水蒸汽（qì）與空氣混合成為濕空氣。通過排濕風機的作用，一（yī）部分尾氣帶著濕氣直接排出室外，另一部分在循環風機（jī）作用下與補充（chōng）的高溫熱空氣混合，再次與物料接觸（chù），完（wán）成傳熱傳質過程，達到物料幹燥效果。


（1）設備底部（bù）為斜麵，這便於清（qīng）理，同時每（měi）個單元均配有快開結構的觀察取樣門（mén）及清理排汙（wū）門。

（2）設備自動化程度高，生（shēng）產過（guò）程中不需人工（gōng）幹預，物料在幹燥過程自動翻料，保證物料幹（gàn）燥均勻。

（3）每單元循環風（fēng）量、循環風溫（wēn）度、排濕量，及帶運行速度均可獨立調節（jiē）。

（4）生產過程中不需人工幹預，杜絕了汙染物的帶（dài）入。

（5）能耗低，因（yīn）采用了熱風循環的方式，熱利用率較高。

（6）通用性強，適應性廣，適應多種物料的幹燥。
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