菊(jú)花烘幹工藝
來源:本站 時間:2020/8/20 8:11:25 次數:
菊(jú)花品種多且分布(bù)在很多(duō)省份(fèn),有貢(gòng)菊、金絲(sī)皇菊、杭菊、滁菊、亳菊、懷菊、濟菊、祁菊、川菊。菊花(huā)內部脫水的過程是菊花幹燥烘幹、保存的重要步驟。常用的菊花幹燥烘幹方法有以下幾種:
一、自然(rán)幹(gàn)燥法(fǎ)
這種方法簡單、方便(biàn)。把菊花放在網眼(yǎn)狀的金(jīn)屬或尼(ní)龍編織物上(如尼龍網、金屬格子上另鋪一張尼龍(lóng)網)上,在幹燥、潔淨、通風良好、無直射光線的環境中,自然風幹。著名的亳菊,用的(de)就是這種方法。
二、蒸曬(殺青)幹燥法
將收獲的鮮菊花置蒸籠內蒸4、5分鍾,取出放竹簾、烘篩、金屬格子上曝曬,勿翻動。進入烘房進行(háng)烘幹幹燥。
三(sān)、加溫烘(hōng)幹法(分為(wéi)電加熱 煤柴加熱 煤電(diàn)兩用加熱 蒸汽加熱(rè) 氣體加熱等等)
將需要(yào)處理(lǐ)的鮮菊花放(fàng)置烤房、烘房的竹簾上或鋪於烘篩、烘盤、烘幹筐置於火炕,厚度3-5厘米(mǐ),在35--60℃左右溫度下烘烤(kǎo),(我公司的控(kòng)製係統可以分段控製溫度(dù),自動排濕 電腦版全(quán)自動控製係統)、九成幹時取出曬至全幹即為成品。這(zhè)種方法烘幹速度快,菊花質量好(hǎo),出幹(gàn)率高。烘房(fáng)可以有多(duō)種用途,除了烘菊(jú)花外,可以烘製金銀花 玫瑰花 等等多種物(wù)料。
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