我公（gōng）司生產的烘幹機具有省工、環（huán）保節能、溫度穩定、操作簡單方便等（děng）特點，烘幹後的枸杞色澤好、潔淨。同時，這台烘幹機熱風溫度、烘幹時間和排濕量均可調節和控（kòng）製，可滿足寧夏、青海、內蒙古、新疆等不同產地枸杞的烘幹（gàn）要求。

（一）主要特點

該機型以烘枸杞（qǐ）為主，兼烘、金銀花、菊花、黃花菜、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿（shì）餅、藥材、煙葉、辣椒蔬菜等經濟作物。

1、供（gòng）熱有（yǒu）多種（zhǒng）方式可選，空氣為介質傳導熱量形成（chéng）熱風循環將作物水分蒸發（fā），達到烘（hōng）幹的（de）目的（de），機（jī）型小，結構簡單，操（cāo）作方便，效率高，使用（yòng）可靠，操作方便及適應性廣。因此很受農戶的歡（huān）迎，易於推廣普及；

2、用工少，對（duì）工人的健康有保障，節（jiē）能環保；

3、該機烘幹的枸杞色（sè）澤優於自然晾曬的色澤，鮮豔、感光度好，適幹（gàn）均勻，味道鮮香.能完（wán）全滿足枸杞幹燥要求，確保枸（gǒu）杞的色、形和口感，保全了枸杞（qǐ）固有品（pǐn）質。

4、該機機體為可拆式結構，可隨時拆分，便於運輸和存放。

        大規模規範化種植的枸杞園區，由於麵積（jī）集中，每天采收量大，不可能有大麵機的晾曬場（chǎng）地和較多的果棧，僅靠日光曬幹已不能適應集約（yuē）化（huà）生產的需求（qiú），也達不（bú）到無（wú）公害的衛生指標，於是體現現代科（kē）技進（jìn）步的機械脫水幹燥裝置及工（gōng）藝技術應運而（ér）生。綜（zōng）合（hé）國內不同機械裝置對枸（gǒu）杞（qǐ）鮮果脫水幹（gàn）燥的試驗研究，一致認為：由於枸（gǒu）杞鮮（xiān）果含水（shuǐ）量高（一般在80%左右），水分中的含糖量又高（一般（bān）為22%左右），果肉細（xì）膩（比其（qí）他果蔬的肉質細胞分子結構細密），在脫水幹燥過（guò）程中水（shuǐ）分的排出比果蔬和其他植物物料的難度要大些。所以（yǐ），無論是采用電熱烘幹箱、燃油烘幹爐（lú）、熱煤（méi）熱風爐、紅外熱風室或是電熱（rè）泵幹燥（zào）器來（lái）進（jìn）行枸杞鮮（xiān）果的脫水（shuǐ）幹燥，都要遵循環保、節能、無汙染和低成本的原則，達到脫水幹燥的時間短（40~50小時），幹燥後果實的商品率高（紅果（guǒ）率占90%以上，無黴變、無焦糊、含水量（liàng）13%以上），批次烘幹容量大（dà）（1噸（dūn）以上）和技術（shù）參數控製（zhì）的（de）自動（dòng）化、半自動（dòng）化程度高（減輕勞動強度）等技術要求，經過多年來多種（zhǒng）幹燥裝置和多種試（shì）驗方法的探討與研究，枸杞鮮果幹（gàn）燥的原理和規律已基本搞清。當鮮果（guǒ）采下來經過表麵處理（油脂冷浸液浸泡）後，進入幹燥室，其幹燥過程中的脫水速率分為三個（gè）階段。

        階段是升速幹燥階段。幹燥室內溫度（dù）上升到35℃-40℃，循環風速2.3米/秒（miǎo），溫度37℃-45℃。循環風速1.3米/秒時，熱風的傳遞和鮮果（guǒ）遊（yóu）離水分的擴散蒸發加快，尤其是果實皮層失水多達，表皮出現曲皺，果肉（ròu）內含結構水也（yě）從（cóng）皮層氣孔開始慢慢（màn）滲出蒸發，次期的升速脫水，果內（nèi）糖分濃度加大（dà），抑製了果內活化酶的活性，保護了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不（bú）被轉化或損失，尤其對紅色素保護（hù）好，幹燥（zào）的果實色紅質量高。這個階段曆市時20個小時左右。

        第二階段為（wéi）恒速幹燥階段。鮮果由於果內的水分外滲，皮層聚集充分的非結合水分，這是因為表麵的水（shuǐ）蒸氣壓（yā）與溫度氣壓基本相同，壓迫（pò）果實內部水（shuǐ）分很快移向表（biǎo）麵以滿足表皮水分汽化的需要。果實內失水（shuǐ）率達到近時，室內溫度自然上升到50℃-55℃，循環風速可有所下調，果內（nèi）含水越少，脫水時間越短。此期曆時12小時左右（yòu）。大量地脫水使果實體形縮小，即平常說的呈半幹狀態，此（cǐ）期稱重測水，果實內含水30%左（zuǒ）右。

        第三階段為降速幹燥階段。當果實含水降到一定數值（30%左右（yòu））後，果內的導熱性變小，內外溫差增大，當室內熱空氣達到55℃-60℃時，由於果內水分越來越少，水分的外移（yí）蒸發速率下（xià）降，水分滲出緩慢，所以還（hái）需相當（dāng）的（de）時間來緩慢排出。此期約10個小時才能使果實含水降到13%以下（xià）。

       枸杞鮮果幹燥的普遍現象（xiàng）是果實表麵水分擴（kuò）散大於（yú）內部擴散速率，果內含遊離水外滲速率大於結（jié）構水（shuǐ）外滲速率，這是枸（gǒu）杞（qǐ）鮮果內含糖分高導致脫水幹燥困難的緣故。如果幹燥室內溫度過高，鮮果表麵水分散失過快，而果內水分的外滲又供不上來，則表皮會起泡，阻塞（sāi）了排水氣孔，反而使果內水（shuǐ）分排不出來，此時皮層已脫色、品質（zhì）下（xià）降。所，鮮（xiān）果行表麵油脂冷浸處理，加上適宜的溫度和風速，在表（biǎo）皮脫水的同時通（tōng）過氣孔（kǒng）透入果內的溫度升高，有（yǒu）利（lì）於果內的水分排出，從而加快了幹燥速度，並能（néng）保（bǎo）證烘幹質量。