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幹燥技術的研究對於（yú）幹燥業的發展非常重（chóng）要

2023-11-06

對於幹燥（zào）技術，有（yǒu）三項目標是學者公（gōng）認的，即幹燥操作要保證產品質量;幹燥作（zuò）業對環境不造成汙染;幹燥的節能研究。我國學者對幹燥技術（shù）的（de）研究（jiū）取得不少的成就，下麵列舉一二。 　　中國科學院工程物理研究所劉登（dēng）瀛研究員研究了在微時間（jiān）尺（chǐ）度和高熱流密（mì）度作用下的超急速（sù）傳熱傳（chuán）質，用試驗驗證了非傅裏葉導熱(非平衡)效應的存在，提出了非傅裏葉熱效（xiào）應和非費克擴散效應對於幹燥過程的影響趨勢，並對（duì）多層流化床幹燥（zào）和對撞流幹（gàn）燥機中非穩態幹燥過程作（zuò）了研究。此外，對垂直，半（bàn）環及其組合對撞流幹燥進行了理論（lùn）和（hé）試驗研究。 　　大連理工大學幹燥工程研究室的王喜忠教授是國內的噴霧幹燥專家之一，他和同（tóng）事王（wáng）寶和教授、於才淵教（jiāo）授一起對中國的噴霧幹燥工業（yè）裝置進行了廣泛的研究，設計（jì）的裝置年可達10000t，在磷脂油脂和番茄紅素的微膠（jiāo）囊化技術（shù）、靜（jìng）電（diàn）霧（wù）化技術、超臨界（jiè）幹燥和納米粉體幹燥方麵的研究都處於國內位置（zhì）。 　　東北大學徐（xú）成海教授是國（guó）內冷凍幹專家，近年來他研製成功了連續真空幹燥設備和連續真空冷凍幹燥設，可冷凍幹燥活菌、活毒、皮膚、骨骼、角膜等生物製品，在醫學上有重要意（yì）義（yì）。 　　河南科（kē）技大學董鐵友博士在新型微波幹燥技術（shù）研究方麵，提出了微波幹室（shì）內的能量分（fèn）布，應根據天線的輻射能分布瓣型來確定的理論方法。通過對典型載荷條件下（xià）的微波幹室的能量反射（shè）特性（xìng）及稻米的微波幹技術問題等研究，獲得了對實際應用具有重（chóng）要參考價值的數據：運用微波冷凍幹技術，創造性（xìng）地研究了中華菜（cài）肴食品的加（jiā）工技術和基礎工藝參數。 　　幹燥設備行（háng）業應該在（zài）技術方向（xiàng）上，加（jiā）強自動化、製造工藝以及材料材質外觀設計等方麵的研究，學習（xí）國外技術，要讓企業直接與這些高校和科研單位以多種形式聯合，讓企業（yè）成（chéng）為技術創新的主體，將我國幹燥設備行業做大做強，力爭在國際舞台上也占據重要（yào）地位

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