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烘幹工藝之黃（huáng）梔子烘幹

2020-06-18
  黃梔（zhī）子葉對生，革質，稀為紙質，少為3枚（méi）輪生，葉形多樣，通常為長圓狀披針形、倒（dǎo）卵狀長圓（yuán）形、倒卵形或橢圓形（xíng），長3-25厘米，寬1.5-8厘米，頂端（duān）漸尖、驟然長漸（jiàn）尖或短尖而鈍，基部（bù）楔（xiē）形或短尖，兩麵常無（wú）毛，上麵亮綠，下麵色較暗;生長於海拔10~1 500米處的曠野、丘陵、山穀、山坡、溪邊的灌叢或林（lín）中，產於中國長江流域以南，果（guǒ）實味苦寒，用於清熱、瀉火、涼血;含有黃色素，可提煉（liàn）天然色素，用作食品添加劑。
黃梔子加工工藝步驟：
黃梔子的種植區域包括黃梔子產地（dì）眾多，比（bǐ）如廣（guǎng）東化州，廣西玉林，福建福鼎，江西（xī）吉安（ān）。

黃梔子的烘幹過程相（xiàng）對簡單，隻需要三個步驟就可以完成，係統設置步，溫度55，模式烘幹，不除濕工作1.5小時，第二布，溫度60度，模式烘幹+排濕，濕度25%，連續除濕（shī），時間8小時（shí），第三步，溫度62度，模式烘幹+排濕，濕度18%，連續除濕（shī），時間2.5小時，完成。
黃梔子鮮果（guǒ）的成熟時間在每年11月，基本需要在2個月內完成幹燥的生產，由於季節原因，所以用烘幹設（shè）備進行處理就變得（dé）尤為重（chóng）要了。

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