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烘幹工藝之靈芝烘幹

2020-05-17
靈芝藥用在我（wǒ）國已有兩千多年的曆史（shǐ）了，被曆代醫藥家（jiā）視為滋補強壯、扶正固本的（de）神奇珍品，具有補氣安神、止咳平喘、提高免疫力，的功效。大批量的靈芝入（rù）藥需（xū）精心（xīn）的幹燥處理，不幹透或者（zhě）靈芝受潮發黴，不僅（jǐn）藥用價值盡失還會產生毒素。本文分享熱泵型靈芝烘幹機的使用經驗。

靈芝加（jiā）工工藝步（bù）驟：
1、靈芝的采收時間非常重要，要在它剛成熟並開始釋放孢子時采收。所采收的子實體菌蓋應是膜質或革質化的，呈紅色、棕黃色或褐色，不畸形（xíng），菌蓋大而肥（féi）厚，且表麵（miàn）有金屬光澤的品種。

2、采收（shōu）後的靈芝可放在幹燥和通風的環境中（zhōng），以免發生黴變。


3、用小刀（dāo）削（xuē）淨靈（líng）芝菌柄基部的（de）雜質，然後按每平方米脫水篩裝8-10斤的裝載量均勻鋪篩。

4、將靈芝烘幹機的溫度設置為中高溫脫水幹燥2-3小時，然後在60-70℃溫度下脫水幹燥8-12小時。整（zhěng）個靈芝烘幹過程應一次完成，避免中間有間斷（duàn）。直至（zhì）靈（líng）芝幹燥至菌蓋堅硬，含水量低於13%時結束，即（jí）可完（wán）成脫水幹燥。若未完全幹燥（zào）便終止（zhǐ）幹燥，靈芝（zhī）易生黴、受（shòu）蟲蛀，且（qiě）賣價很低；相反，如果過度幹燥（zào），則幹芝生產率（lǜ）低，容易破碎良品率低。


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