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影響果蔬烘幹機作業（yè）的因素有哪（nǎ）些？
來源：本（běn）站 時間：2020/7/29 14:39:26 次數（shù）：
果蔬烘幹機是在傳統網（wǎng）帶式幹燥機基（jī）礎上研究開發的型設備，具（jù）有較強的針對性，實用性，能源效率高．廣泛適用於各類地區性和季節性蔬菜、果品的脫水幹燥。如（rú）：蒜片、南瓜、魔（mó）芋、白蘿（luó）卜、山藥、竹筍（sǔn）等。我們（men）在為用戶（hù）生產製作設備時，根據所需（xū）幹燥產品的（de）特性，用戶工藝要求，結合幾十年來積累的經驗，為（wéi）用（yòng）戶設（shè）計製作出zui適用．品質zui佳的蔬菜幹燥設備。
影響果蔬烘幹機的因素很多，其中有（yǒu）四個是很關鍵的，下麵跟隨小編我們來看一下。
1.熱能是幹燥（zào）的驅（qū）動（dòng）因素，是決定設備產能的關鍵。熱（rè）能過小幹燥周期較長，有可能影響成品（pǐn）質量，增加幹燥成本；過大會造成熱能浪費，徒增（zēng）幹燥成本，所以科（kē）學的熱能配置是（shì）實現幹燥作業的前提。
2.幹燥麵積是決定幹燥速度、幹燥質量、幹燥成本的關鍵要素。麵積太小，形成大馬拉小車的局麵（miàn）。必（bì）然造成堆積厚度增加，熱能交換不充分，適幹均勻度差，幹燥速度降低，人力成本增加，甚（shèn）至（zhì）會（huì）影響幹品質量；幹（gàn）燥（zào）麵積過大，形成小馬拉大車的局麵。必（bì）然造成熱（rè）能交換不充分，能效比大幅度降低，幹品能耗成（chéng）本大幅度（dù）升高。
3.風量風速是幹燥（zào）媒介指標，是決定幹燥速度、幹品質量的重要（yào）因素。風（fēng）量的大小直接影響幹燥溫度的高低，從而影響幹品質量的保全程度；風速的（de）高低直接影響幹燥速（sù）度的快慢，因為風速越高（gāo）穿透力越好，在一定距離內容易實現溫度平衡調節（jiē），且容易在（zài）物料表麵形成（chéng）負壓，為內部（bù）水（shuǐ）分蒸發減（jiǎn）小阻力，加快蒸發（fā）速度（dù）。但是（shì）風速（sù）過高，熱能交換不充分，必然造成能量消耗過高，增加工（gōng）成本，反之（zhī）則穿透力降低，直接影響適幹均勻度和幹品質量。所以合理的風量、風速配置和輸送（sòng）是衡量幹燥設備與否的重要指標。
4.影響幹燥作業結果的另一要素是幹燥介質（zhì）的（de）相對濕度，濕度過大幹（gàn）燥速度降低，甚至影響幹品色澤、形狀等（děng）內在品（pǐn）質；濕度過小則會造成熱能交換不充（chōng）分，造成成本（běn）增加，在幹燥後期會造成幹燥速度過快，品、形破壞較大，影響經濟效益，更可能因表麵水分過快（kuài）蒸發導致通道堵塞，內部水分（特別是（shì）核心部分）蒸發不充分，造成運、儲過（guò）程發生（shēng）黴變現象。
上一（yī）條：熱風循環烘箱的優勢