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蘑（mó）菇烘幹（gàn）機
來源：本站 時間：2020/7/7 10:25:36 次數：
蘑菇廣泛分（fèn）布於地球各處，在森林落葉地帶為豐富，是全世界人民為鍾（zhōng）愛的食品。根據現代醫學研究表明（míng）長期吃蘑（mó）菇的人，不容易感冒。為（wéi）了便於（yú）銷售（shòu）和長期保存，人們常（cháng）將蘑菇幹製。目前（qián）蘑菇的幹燥多用火烤法或者用太（tài）陽曬這種方法雖然操作簡單，成本低，但質量差（chà），人工強度（dù）大。或者用鍋爐烘烤，容易產（chǎn）生有害氣體汙染環境，不環保，不（bú）符（fú）合節能減排的趨勢。下麵為大家介紹的是（shì）一款新型節能環保的蘑菇烘幹機----高溫熱泵烘幹機（jī）。
蘑菇烘幹機基於空氣能技術，故而能效比高，非常（cháng）節能。蘑菇烘幹機的（de）係統核心組成部分包括有熱泵烘幹機、烘幹房、烘幹風機、控製係統等。歐麥（mài）朗蘑菇熱泵（bèng）烘幹機是一（yī）種非常溫和的烘幹係（xì）統，烘製出（chū）來的菇品外觀好，顏色佳，加上綠色環保，不需要燒（shāo）煤等，沒有汙染，現今很多的大的蘑菇合作社都采用蘑菇烘幹機來製作幹蘑菇。
牛肝菌熱泵烘幹案（àn）例賞析:
5p帶冷凝除濕烘幹機
烘房尺寸（cùn）：25方
每（měi）小時耗（hào）電量：12-15度（dù）電
每批烘幹量：700-800公斤鮮菇
烘幹時間18小時左右
高溫熱泵烘幹機蘑菇烘幹注意事項：
1、 烘幹時要大小厚薄（báo）分開、幹濕分開（kāi）。也可以將修（xiū）整過的鮮蘑菇攤在竹篩上（shàng），在太陽下（xià）曬4～6小時，使菇體初步脫水後再（zài）進行烘幹，既可以降低烘烤成本，也可以保證幹菇的質量。
2、 初步烘幹期：起烘溫度不能過高（gāo）或過低，應掌握在35℃為宜，較濕的蘑菇可以為30℃，進氣孔和排氣孔（kǒng）都要全部打開，回溫孔關（guān）閉，烘幹3～4個小時。
3、 恒速烘幹期（qī）：烘（hōng）幹到（dào）4～5小時以後，溫度要逐漸升至50℃左（zuǒ）右，每小時升2℃左右，進氣孔和排氣孔關閉三分之一，此階段一般烘幹3～4個小時。
4、 烘幹期：烘幹（gàn）8～9小時（shí）時，溫（wēn）度要逐漸升到55～60℃，這時（shí）進氣孔和排氣孔要關閉二分之一，回溫孔開啟二分之一，此階段一（yī）般烘幹1～2小時。
5、 蘑菇烘幹機完全烘幹期（qī）：後1個小時，溫度應控製在60～65℃，進排氣孔全部關閉，回溫孔全部打（dǎ）開，使熱空氣（qì）上（shàng）下循環，能夠保證菌褶蛋黃色（sè）並增加香氣。
蘑菇烘幹機加工出的蘑菇（gū）產品（pǐn）品質好，檔（dàng）次高，烘幹房無（wú）汙染，熱效率高。本機占地麵積（jī）小、投資（zī）小、能效率高、產量大、可連續運轉；結構優良（liáng）、操作簡單。配合ipads風格的無人值守係統，設定好溫度和時間後，機器自動運轉，不需要派（pài）人看守。
蘑菇烘幹機適合於烘製香菇、蘑菇、茶樹菇、雙孢菇（gū）、冬菇、金針菇、山野菜等使用菌菇類的食品，也適合臘腸、腐竹、臘肉、山茶籽、花椒（jiāo）、辣椒、菊花或枸杞、淮（huái）山片、山藥片、檸（níng）檬片、海（hǎi）產品、佛（fó）手瓜、田七、蟲草花、霸王花等（děng）各類花茶和藥材的烘幹處理。
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